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目前分類：家常料理 (130)

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現在是高麗菜盛產期，價格便宜到嫑嫑的，最適合拿來做泡菜了。

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泡菜做法

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近期的高麗菜價格甜到嫑嫑，只要隨意以蒜頭拌炒就hen清甜，所以趁著盛產期別忘了多吃一點。

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宮保 高麗菜

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京醬肉絲是一道傳統的北京菜餚。以豬里脊肉為主要食材，再以甜麵醬及其它調味料，用北方「醬爆」技法烹調而成。

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京醬肉絲 甜麵醬

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你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？

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蟹黃豆腐煲 豆腐煲

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老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口後依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。
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老皮嫩肉 雞蛋豆腐 月底省錢料理

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小時候每次到牛排館，總會點上一客豬排，但因為那時候還不太會吃辣（現在其實也只吃小辣🌶），所以通常都是選擇蘑菇醬。

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蘑菇醬 鐵板麵

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每次到牛排館，總會點上一客牛/豬排，或是去早餐店點一份鐵板麵，淋上的黑胡椒醬就是這個味道。

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黑胡椒 鐵板麵 黑胡椒醬

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今天來分享大人小孩都會喜歡的煎餅,利用南瓜以及蝦仁的鮮甜味，只要簡單調味，就能讓煎餅的味道更加分。

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煎餅 南瓜 蝦

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你是個害怕魚湯喝起來有魚腥味的人嗎?那這道湯品你一定要學起來!!

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鱸魚

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薑汁可以解油脂的膩，讓重口味的日式薑汁燒肉，變得相當下飯，當作日式蓋飯，輕輕鬆鬆就能完成一餐。

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薑汁 燒肉

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大腸蚵仔麵線是外國人來到台灣必吃的台灣小吃之一，但外面賣的蚵仔、大腸的量實在吃的很不過癮，有時候味道還很不穩定。

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麵線 蚵仔 大腸 材

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苦瓜性涼退火，且富含維他命C和膳食纖維，可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂 …等。

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苦瓜 豆豉

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爆香紅蔥頭和蝦米，再搭配上肉絲和蔬菜一起拌炒，讓粄條吸飽了鹹香湯汁，除了營養滿滿之外，手工粄條更是口感Q彈、香氣十足呀😋

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粄條

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山東燒雞是一道經典的山東名菜，屬於魯菜系。原使用全雞醃清後炸過再蒸，蒸熟後再將雞肉手撕成雞絲。

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燒雞 山東燒雞

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到基隆必吃的在地美食-阿X咖哩炒麵,在家也能輕鬆呈現。

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咖哩 炒麵 材料

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左宗棠雞由彭長貴 (人稱湘菜廚神)於臺灣所創，其以清朝湘軍大將左宗棠為名，其歸類於中國菜系中的湘菜，卻不被湖南人認同，也有人歸類為融合多家菜系的創新台灣菜。

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左宗棠雞

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這幾天溼涼的天氣，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的瓠瓜，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。

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瓠瓜 鹹粥

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腰果 雞丁 雞胸肉

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利用冰箱庫存蔬菜搭配上高蛋白質低熱量的雞胸肉，除了增加膳食纖維的攝取，減脂增肌更降膽固醇。

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雞柳 鮮蔬 材料

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