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目前分類：家常料理 (137)

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泡菜豬肉舞菇炒烏龍

利用家中現有的韓式泡菜，搭配上豬肉、紅蘿蔔、洋蔥以及富含纖維質的好菇道舞菇，再與Q彈的烏龍麵拌炒，簡單快速又美味的泡菜豬肉舞菇炒烏龍，就輕鬆上桌囉!
好菇道的舞菇於全環控室中栽培生長，不用水洗、整株可食用，只要去除根部撥散就能料理。舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感，含有豐富營養素，亦可加強代謝、降低血糖！

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舞菇 烏龍麵 泡菜

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20230912 茄燒黃魚

除了乾煎黃魚、酸甜開胃的茄燒黃魚，也是相當可口又下飯喔!

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黃魚 牛蕃茄 洋蔥

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 20230809 金沙蝦仁豆腐煲 

鹹蛋除了可以做成金沙杏鮑菇、四季豆、筊白筍又或者是蝦球...等，但除了炒，做成豆腐煲也別有一番風味。

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金沙 蝦仁 豆腐 鹹蛋

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金銀蛋莧菜為中國廣東、港澳地區常見的菜色，也可以改用菠菜或絲瓜來炒金銀蛋。

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莧菜 鹹蛋 皮蛋

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秋葵豆莢內的黏液可以保護胃黏膜，促進腸道蠕動，低熱量，再搭配上牛蕃茄、玉米筍以及蘑菇一起拌炒，只要食材新鮮，簡單拌炒，加點鹽調味就能吃出食材的原味，不但熱量低、營養又美味喔!

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秋葵 牛蕃茄 玉米筍 蘑菇

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利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。​ 

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桂冠 蔬食 豆皮 炒飯 全素

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將鯛魚片用半煎炸的方式，金黃色的外表一點也不輸油炸的!

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糖醋 魚片

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現在是高麗菜盛產期，價格便宜到嫑嫑的，最適合拿來做泡菜了。

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泡菜做法

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近期的高麗菜價格甜到嫑嫑，只要隨意以蒜頭拌炒就hen清甜，所以趁著盛產期別忘了多吃一點。

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宮保 高麗菜

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京醬肉絲是一道傳統的北京菜餚。以豬里脊肉為主要食材，再以甜麵醬及其它調味料，用北方「醬爆」技法烹調而成。

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京醬肉絲 甜麵醬

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你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？

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蟹黃豆腐煲 豆腐煲

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老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口後依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。
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老皮嫩肉 雞蛋豆腐 月底省錢料理

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小時候每次到牛排館，總會點上一客豬排，但因為那時候還不太會吃辣（現在其實也只吃小辣🌶），所以通常都是選擇蘑菇醬。

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蘑菇醬 鐵板麵

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每次到牛排館，總會點上一客牛/豬排，或是去早餐店點一份鐵板麵，淋上的黑胡椒醬就是這個味道。

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黑胡椒 鐵板麵 黑胡椒醬

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今天來分享大人小孩都會喜歡的煎餅,利用南瓜以及蝦仁的鮮甜味，只要簡單調味，就能讓煎餅的味道更加分。

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煎餅 南瓜 蝦

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你是個害怕魚湯喝起來有魚腥味的人嗎?那這道湯品你一定要學起來!!

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鱸魚

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薑汁可以解油脂的膩，讓重口味的日式薑汁燒肉，變得相當下飯，當作日式蓋飯，輕輕鬆鬆就能完成一餐。

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薑汁 燒肉

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大腸蚵仔麵線是外國人來到台灣必吃的台灣小吃之一，但外面賣的蚵仔、大腸的量實在吃的很不過癮，有時候味道還很不穩定。

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麵線 蚵仔 大腸 材

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苦瓜性涼退火，且富含維他命C和膳食纖維，可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂 …等。

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苦瓜 豆豉

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爆香紅蔥頭和蝦米，再搭配上肉絲和蔬菜一起拌炒，讓粄條吸飽了鹹香湯汁，除了營養滿滿之外，手工粄條更是口感Q彈、香氣十足呀😋

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粄條

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