目前分類:家常料理 (130)

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有沒有人和小毓一樣,家裏很少會做油炸的食物 (當然不是因為不愛吃…),因為實在不知道剩下那堆油該怎麼處理??

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現在正是芋頭盛產的季節,但去市場買芋頭到底要怎麼挑選呢?
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鹹香軟嫩的排骨,每一口都有青蔥香氣和香辣口感,加入紹興酒更有迷人的酒香味,只要簡單五步驟,廚房新手都能輕鬆完成哦!

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秋季盛產的蓮藕鬆軟美味,搭配上香Q可口的豬腳,真的好好吃
你一定要煮一鍋試試看,白飯別忘了多煮一點哦!(還有,請準備好被家人朋友崇拜的眼神吧哈哈)

自從小毓家有了壓力鍋之後,我再也沒耐心用湯鍋慢慢燉煮了,壓力鍋上壓後真的只需要10-12分鐘耶!
是不是超級省時又省瓦斯~(請視各品牌調整時間;水量改成360cc,開蓋後再讓豬腳收汁上色就可以囉)

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「木須」到底是木耳、肉絲還是蛋呢❓答案是蛋💡因為蛋皮的顏色像桂花一樣,而桂花屬木樨科植物,也被稱做木樨花,年代久了就被傳成「木須」。北方餐館裡的菜名為了避免讓太監聯想到自己的生理缺陷,所以菜單上的「蛋」都會另外取名。也因此木須炒麵其實就是蛋皮炒麵哦!

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這幾天早晚天氣都偏涼,來一碗濃郁的湯品,暖心又暖胃! 每一口都有洋蔥和蕃茄的鮮甜味,做法簡單,廚房新手絕對零失敗。若有操作上的問題,也歡迎發問哦🙋‍♀️

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中秋連假大家是不是吃了很多烤肉和月餅?(有的人自己舉手🙋)這二天不妨利用烤肉剩餘的食材,來變化成另一道清爽的家常料理,補充一下膳食纖維哦!將食材切成一致大小,輕鬆翻炒就可以快速完成,也很適合當便當菜呢!

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