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目前分類：和風料理 (15)

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20240110 唐揚炸雞  

「唐揚」讀音「からあげ」，是日本的油炸料理，原意不單指炸雞，而是指將魚肉、雞肉裹上麵粉後，油炸過的食物，例炸魚、炸蝦，只要裹粉後油炸的食物，皆可稱之。

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日式 炸雞 唐揚

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蓮藕富含鉀和鈣，有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。

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蓮藕 照燒 肉餅

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玉子燒是很多大人小孩都喜歡的日式家常料理。

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玉子燒 肉鬆 起司

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聽說只要降溫或是進入冬天，日本人習慣性都會來上一晚熱呼呼的奶油燉菜。

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白醬 燉菜 材料

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拉麵上總會有1.2片的日式叉燒肉，但是實在吃的很不過癮。

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叉燒肉 日式叉燒肉 材

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近期在台中又加開分店的一X拉麵，即使平日也需要排隊1小時以上。一x拉麵著名的就是用長時間熬煮出濃郁的豚骨湯頭，一般拉麵店的湯頭至少都是10個小時以上的熬煮，才能得到的美味精華。

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豚骨拉麵 拉麵 日式叉燒肉 材火木卜

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飄著細雨的溼冷天氣，真的很適合吃一鍋類味噌牛奶鍋物！
這一鍋有鮭魚滿滿的Omega-3，再加入馬鈴薯、洋蔥、香菇及豌豆莢...等蔬菜，
再加入奶油、鮮奶和味噌，濃郁的奶香味，不但不膩口，且大大提升了整鍋的鮮美，每一口都有種說不上來的暖意與幸福感!

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馬鈴薯 鮭魚 味噌

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炒烏龍 日式 雞肉

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在台灣，吃火鍋是不分季節的。

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壽喜燒

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今天要跟大家分享的是前陣子粉絲點名想要學的"日式炒麵Yaki Soba"，

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日式炒麵 Yaki Soba

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IMG_1224.JPG防疫期間要增強免疫力就一定要顧好自己的腸胃。所以，多吃發酵的食物對於腸胃是相當有益的，例如：味噌、泡菜、鈉豆...等。也因此今天要跟大家分享這道料理。


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在這2020年開始的第2天，我們還是要繼續為愛而料理下去!
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馬鈴薯燉肉 味噌

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最近的天氣又濕又冷，還好今天停雨了，聽說明天台北又要下雨了，真的快發霉啦！

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咖哩 烏龍麵

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