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目前分類：家常料理 (130)

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這道小朋友絕對吮指回味的馬鈴薯玉米煎餅，只要將馬鈴薯刨成細絲，不需事先燙熟，與高麗菜、玉米粒攪拌均勻，除了有香酥爽口的表皮，每一口更有高麗菜和玉米的清甜滋味，再搭配一點蕃茄醬或甜辣醬享用，會讓你不知不覺多吃幾片哦!

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煎餅 馬鈴薯煎餅 玉米煎餅

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將豆干、絞肉用鹹香的辣豆瓣醬、甜麵醬與醬油等調味料一起拌炒到入味，平時炒一鍋的量，放涼後用夾鏈袋分裝放在冷凍保存，想吃的時候只要下一碗麵，淋上加熱好的炸醬，輕鬆快速就能完成美味的一餐，總比吃泡麵營養多了!

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炸醬麵

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吃了幾天的大魚大肉，該是讓腸胃休息一下的時候了，此時很適合煮一鍋清淡不油膩的粥品。

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皮蛋 瘦肉粥 粥 玉米

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這道芋頭米粉湯滿滿的古早味，很多人吃完會覺得它就是阿嬤煮出來的味道😋。

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芋頭 米粉湯

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天氣冷颼颼，最喜歡來一碗熱呼呼的湯品暖暖身! 冬季的大白菜清甜爽脆，配上香菇和Q彈的雞肉，再加入白胡椒來提升香氣，食材簡單但營養卻滿分。

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白菜 雞湯 香菇 胡椒雞湯

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醃至入味的排骨炸至外酥內軟，再和白蘿蔔一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜卻不油膩，無論是單吃或是下麵條搭著吃，都很美味😋。

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排骨酥湯 蘿蔔

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茄子 魚香茄子

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從小吃到大，唯一不會膩的家常料理就是炒飯! 小毓之前分享過雞肉炒飯、鮭魚炒飯、麻油炒飯、肉絲炒飯，都好好吃呀

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蝦仁 蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯

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如果你們家裡有愛吃鹽酥雞或炸雞排的小朋友(或是其實你自己也愛吃)，雖然相似度不是很高，但是我認為可以做到避免回鍋油以及油量的攝取，基於這二點，在家自己做絕對值得啊!

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雞腿 椒鹽

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%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D今天就來分享，一道美味、下飯，而且簡單到不行的便當菜。這道有時候好像也會出現在自助餐或便當店的配菜。

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，也有植物肉之稱。

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豆干 毛豆 絞肉

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今天要跟大家分享這道也可以當成便當菜的糖醋料理。
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糖醋 糖醋肉片炒高麗菜

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還記得小時候(大概是國中吧)，我很喜歡麥當當的玉米濃湯，可是那一杯吃不到什麼玉米粒，小小一杯，又貴森森~
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玉米濃湯

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像這樣微涼的天氣，小毓除了喜歡吃熱呼呼的湯麵之外，就是鹹粥!

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最近天氣越來越涼，適合燉煮大白菜的季節也來了！

大白菜鮮甜味美，不論熬湯、炒菜，都清甜又爽口。再搭配上菇類、肉絲、寬冬粉以及簡單調味後更是大大地加分👍。

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週末有時候想簡單快速地解決一餐，煮碗湯麵肯定是最好的選擇，湯頭有濃郁的蕃茄鮮味以及蛋香，不但營養又美味。

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蕃茄雞蛋麵

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三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!

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三杯 米血 杏鮑菇

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%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D這是一道適合當下酒菜的川味料理! 將五花肉片先煎後炒，再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，作法簡單連廚房新手都不易失敗哦!

✅材料：

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回鍋肉

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三杯雞是台灣熱炒店熱門的必點菜色之一，也是家庭餐桌上時常出現的菜色。

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三杯雞 熱炒

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乾燒蝦是一道經典的華人料理，將蕃茄醬和辣豆瓣醬炒香後燒成濃郁的酸甜醬汁，濃稠的醬汁扒覆在蝦子上，每一口都無比美味與開胃啊！鹹甜的醬汁真的會讓人食慾大開耶 !
這道菜色相當討喜，且作法也相當簡單，當做除夕夜的年夜菜或是宴客菜，也非常適合，偶而小酌一下，配上這盤酸甜開胃菜，就是蘇胡呀！
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乾燒蝦

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到了月底省錢料理的時間啦~💰

雖說這次的省錢料理不算太便宜，但連假的最後一天，別想太多就好好享受美食吧! 日常生活中該補充的蛋白質也還是不能少，所以若想改成雞胸肉也是可以的。
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香辣檸檬雞 開胃菜 檸檬雞

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