過年免不了大魚大肉，記得要適時補充一下膳食纖維。這道瑤柱娃娃菜做法簡單，娃娃菜吸滿濃郁的雞高湯以及干貝的鮮甜味，不但提升味蕾的層次，再搭配枸杞點綴，相當適合當做年夜菜喔！
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相當可愛又吸睛的鳯尾蝦球🍤，利用馬鈴薯泥來取代蝦泥，包裹一整條蝦仁，依序沾上麵粉、蛋液及麵包粉後油炸，香氣逼人。
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過年每天都是大魚大肉，此時需要來點富含纖維的蔬菜和菇類來解解油膩。
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有人說這是道具代表性的台灣酒家菜，更有人說是家庭宴客菜演變為圍爐年菜。
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梅干扣肉除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。
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年夜飯桌上一定要有的蘿蔔糕，象徵著好彩頭，蘿蔔糕做法其實一點也不難！只要拌炒至糊狀，放入電鍋，就能輕鬆搞定！
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過年一定要吃蘿蔔糕，象徵著好彩頭、步步高升。但市售的蘿蔔糕總是滿滿的粉漿，缺少蘿蔔的鮮甜味。
而比起台式蘿蔔糕，小毓更喜愛港式蘿蔔糕臘腸的濃郁香氣，自己做的就是料多又實在啊！
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這道紅燒獅子頭，喜氣又美味，除了為過年必備料理，平時家中宴客也是相當豐盛的菜餚。
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往年的過年，不是吃紅豆年糕，就是黑糖年糕，今年來試試看較不膩口的鹹甜年糕吧!
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這道紹興蒸蝦帶有濃郁的紹興酒香及微微的當歸味，🦐蝦子口感Q彈鮮甜，過年相當適合做為下酒菜，作法也超級簡單，冰冰涼涼的吃才美味哦！
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過年拜拜必備的發糕，只要四種材料，就能輕鬆快速完成。
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將小排用少油煎至上色來取代油炸，軟嫩的小排配上鬆軟香甜的南瓜，鹹甜好下飯。步驟超簡單，這道是連廚房新手都能完成的美味年菜!!
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