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目前分類：異國料理 (21)

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20231206 韓式大醬湯

大醬湯是韓國常見的家常料理，大醬是黃豆發酵而成，能幫助消化，因此在韓國是大人小孩都喜愛的。

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韓式 大醬湯 韓式味噌 大醬

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20231003 雞肉舞菇墨西哥捲餅  

中秋連假過後，絕對是清腸胃的好時機，這時候就需要來饗受新纖清爽又美味的雞肉舞菇捲餅。這道捲餅也很適合當做早午餐或野餐的點心喔！

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舞菇 好菇道 雞肉 墨西哥捲餅

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每次到韓式餐廳用餐，總免不了要拿滿桌的開胃涼拌小菜，醬煮馬鈴薯就是其中必吃之一。

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馬鈴薯 韓式

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起士 漢堡排 漢堡

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安東燉雞是起源於韓式尚慶北道的安東地區，因而稱之為安東燉雞。

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韓式 安東燉雞 材火木卜

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韓國超熱門的冷盤小菜，作法與日式溏心蛋似乎很像，但味道是完全不一樣的喔!

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溏心蛋 韓式 麻藥

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泰式檸檬魚一直都是泰式餐廳的熱門料理，炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又美味😋。

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泰式檸檬魚 泰式 檸檬 魚 材烞

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這道大人小孩都愛的青醬蛤蜊義大利麵，不但能吃到青醬的濃郁口感、蛤蜊的鮮味，蒜味和白酒更有提香的作用。
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無線秤重食物調理機 備料神器 瑪莎利亞 愛料理市集

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天津飯是日本特有的中華料理，其實也就是蟹玉飯。(玉=雞蛋)將蝦仁、蟹肉...等與雞蛋 🥚 一起煮成片狀，然後放在白飯上面，再加以勾芡即完成。
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天津飯 中華料理

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泰國餐廳必點的泰式咖哩蟹，換成沒有季節限制、食材取得方便的蝦，且在家做一點也不難耶!
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咖哩 泰式 蝦 材火木卜

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小毓很喜歡韓式的辣，因為它的辣只在口腔而不會嗆到喉嚨。

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雞翅 韓式 材料

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炎炎夏日，來一道酸酸辣辣的椒麻雞開開胃，利用少油煎來取代油炸的方式，再將表皮沾上些許的麵粉，不但保有香酥脆口的外皮，又能免去一鍋油的困擾，看奧運， 喝啤酒🍺配吃泰式椒麻雞，實在是太爽快啦!

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泰式 椒麻雞 魚露 雞肉

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說到蒲燒幾乎大部分的人都會想到鰻魚，但鰻魚不易採買，且現在疫情期間，也只能外帶貴森森的鰻魚飯。

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鯛魚 蒲燒鯛魚

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你們知道泰式餐館必點的月亮蝦餅其實可是一道源自台灣的料理嗎?

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月亮蝦餅

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這道大人小孩都愛的白酒蛤蜊麵，不但能吃到蛤蜊的鮮味，蒜味和白酒更有提香的作用，最後利用九層塔的香氣來取代平時不易取得的新鮮巴西利，依然美味不減哦！

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白酒 義大利麵 白酒蛤蜊義大利麵

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沒有打拋葉，所以不能稱為打拋豬，否則泰國的娘娘會爆怒😡(你們應該知道那位網紅吧?)
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泰式 打拋豬

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現在疫情嚴竣時期，盡量減少外出和外食。

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韓式 韓式起司辣炒雞

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小毓每次去吃義大利麵，都會不自覺得想要點碗蘑菇或南瓜濃湯，有人也會嗎?

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塔塔醬 鯛魚片 黃金魚片佐塔塔醬

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今天又要跟大家分享一道很開胃又下飯的料理! 眼看著冰箱裏那罐韓式辣椒醬放了好一陣子，(再放下去一不小心就是進垃圾桶了啦 ) 所以趕快再來煮道韓式料理來消化一下吧!

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