小毓の饗樂廚房

還記得小時候(大概是國中吧)，我很喜歡麥當當的玉米濃湯，可是那一杯吃不到什麼玉米粒，小小一杯，又貴森森~

✅材料:

玉米粒1罐315g

雞蛋2顆

玉米醬1罐415g

無鹽奶油20g

鮮奶300cc

火腿片50g

雞高湯1罐

黑胡椒粒1/4茶匙 (可隨個人喜好調整)

✏️作法:

1.將火腿片切丁；玉米粒將罐頭的鹽水瀝乾；其它材料備齊。

2.  奶油放入鍋內，開小小火將奶油煮至融化（火力過大奶油易燒焦），再放入火腿片拌炒至熟。

3.  倒入玉米粒及玉米醬拌勻。

4. 再倒入牛頭牌原味高湯-雞肉風味以及鮮奶，轉中火至煮沸。

5.  將蛋打散倒入鍋內，靜置約20-30秒至成型，再用湯杓將其攪散。

6.  起鍋前撒上黑胡椒粒拌勻就完成囉！（因高湯已有鹹味，我覺得不需要再加鹽哦）

小叮嚀:

1.因玉米醬已是稠狀，可不需再勾芡，如喜歡濃稠感的人，可自行調至芡水，於最後倒入拌好的芡水（30cc水+1/3茶匙太白粉） 

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