close
這個糖醋醬汁，吃起來酸酸甜甜，不論搭配豆腐、排骨、雞腿都很開胃！這道大人小孩都愛的家常料理，別忘了白飯要多煮一點哦🍚
✅材料:
板豆腐1盒
洋蔥30g
青椒40g
紅椒40g
黃椒40g
🧂調味料:
蕃茄醬3.5大匙
水100cc
白醋1大匙又1/2茶匙
糖2茶匙
🔸芶芡水:
水1大匙
太白粉1/4茶匙
✏️作法:
1. 將板豆腐切小塊，以廚房紙巾拭乾表面水分；紅黃青椒去籽切小塊（同豆腐大小）；洋蔥去膜切小塊（同豆腐大小）備用。
2. 將豆腐塊煎至表面上色後，盛出備用。
3. 原鍋將洋蔥下鍋拌炒至略半透明，先加入蕃茄醬拌炒。
4. 再加入水、白醋、糖煮沸。
5. 將步驟2的豆腐放入，小火使其收汁入味。
6. 待半收汁後，放入紅黃青椒片拌炒至收汁熟透，起鍋前淋上太白粉水勾芡即可盛盤。
🔖1湯（大）匙=15ml=3茶（小）匙
********************************
歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
追蹤小毓IG 🔎syukitchen
文章標籤
全站熱搜
留言列表
