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過年拜拜必備的發糕，只要四種材料，就能輕鬆快速完成。
發糕蒸出開口笑一樣的裂痕，裂痕越大表示越發，象徵新的一年好運旺旺來！
✅材料:
低筋麵粉280g $15
水200g $1
黑糖140g $16
無鋁泡打粉10g $8
材料共40元
✏️作法:
1. 所有材料備齊。
2. 將水和黑糖加熱拌勻至黑糖完全融化放涼備用。
3. 將粉類過篩備用。
4. 將步驟2的糖水和粉類拌勻
5. 倒入模型裝9分滿。數量要視容器大小而定。
6. 電鍋倒入1.5杯水，待煮沸後，再放入模型，蒸約18-20分鐘完成。（一定要水大滾後再放入，蒸的時間需視容量大小做調整，用牙籤插入無沾黏即可） 
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