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防疫期間要增強免疫力就一定要顧好自己的腸胃。所以，多吃發酵的食物對於腸胃是相當有益的，例如：味噌、泡菜、鈉豆...等。也因此今天要跟大家分享這道料理。
軟嫩的梅花豬肉片，搭配上炒軟後香甜可口的洋蔥，鹹甜好美味，快速就能完成。一次煮2人份，我一半當晚餐吃，另一半帶便當剛剛好😋
✅材料：
梅花豬火鍋肉片 200g
洋蔥120g
蔥花1大匙
米酒80cc
白芝麻粒1/8茶匙
白飯2碗
🧂調味料：
味噌1大匙
醬油1大匙
味醂1.75大匙
✏️作法：
1.將洋蔥去膜切條；火鍋肉片對半切；青蔥去尾切蔥花備用。
2.將調味料拌勻。
3.放入步驟1的肉片拌勻，放冷藏醃至少30分鐘使其入味。
4.鍋內倒入2茶匙的油，以中小火炒香洋蔥絲至半透明狀。
5.放入步驟3的肉片拌炒至5.6分熟。
6.最後加入米酒煮沸，起鍋前撒上蔥花略拌炒。
7.將步驟6蓋在白飯上，撒上白芝麻粒就完成囉!
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