天氣轉涼，除了很容易肚子餓🤣也特別想喝湯耶(有沒有人也跟小毓一樣🙋♀️)
小毓推薦這道營養好喝、簡單零廚藝又沒負擔的鮭魚豆腐味噌湯，無論是當正餐或者是宵夜都很不賴哦！
鮭魚富含omega-3，海帶芽則有豐富膳食纖維，搭配含有蛋白質的豆腐和營養的味噌，清爽味美的味噌湯，微涼的天氣，煮一鍋暖暖胃吧！
材料:
鮭魚1片
海帶芽3g
嫩豆腐1盒
味噌1.5大匙
米酒2大匙
青蔥1/2根
水600cc
作法:
1. 豆腐切小塊；海帶芽沖淨用水泡軟；青蔥切蔥花備用
2. 鮭魚洗淨切小塊，取2大匙米酒略醃去腥味。
3. 鍋內倒入600cc的水以中大火煮沸，放入海帶芽及豆腐，中火再次煮沸。
4. 放入鮭魚塊，中火煮沸後約2分鐘至鮭魚熟透後關火。
5. 取少許湯至碗裏，將味噌另外拌勻。（整砣味噌入鍋會不好拌開，豆腐也容易破）
6. 拌勻味噌後再倒入鍋內。
7. 灑上蔥花輕輕拌勻即可（避免豆腐破掉）
味噌於關火後再拌入，以免因高溫破壞營養哦!
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