close
這二天天氣忽然又冷起來，這種天氣除了煮火鍋之外，其實煮個香氣十足的麻油雞飯，也挺不賴的對吧！吃糯米會胃不舒服的朋友，用白米來取代糯米，只要先將料炒香和白米一起放入電鍋，美味就是這麼簡單啊😋
✅材料：
白米2杯
仿土去骨雞腿1支
乾香菇15g
老薑15g
水1又1/3杯
🧂調味料：
鹽2/3茶匙
醬油1大匙（純個人喜好，喜歡飯有點顏色和醬香味，也可不加醬油全部用鹽取代）
麻油2.5大匙
米酒2/3杯
✏️作法：
1.將乾香菇泡軟切條；去骨雞腿洗淨切塊；白米洗淨瀝乾；老薑切片備用。
2. 鍋內倒入麻油小火爆香薑片，再加入雞肉煎至表面變白。
3. 再放入香菇及醬油、米酒及鹽炒香後關火。
4. 將作法1的白米與水倒入電鍋內鍋，再將作法3的料鋪在米上。
5.電鍋外鍋倒入1杯水，將內鍋放入，跳保溫後燜15分鐘。開蓋取出內鍋拌勻就完成囉！
歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen
全站熱搜
留言列表
