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號稱白飯殺手的蜜汁烤雞翅,無論是當做便當菜或是下酒菜🍺都很適合。
作法相當簡單,只要醃至入味,放進烤箱就能輕鬆完成!
鹹甜不膩口的蜜汁口味,無論是烤雞翅或雞腿,都會讓人忍不住吮指回味,一隻接著一隻啃,實在很唰嘴😋。
✅材料:
二節翅 500g (約12-14支)小毓是買超市的雞翅,會比較小隻,但較快熟透
🧂醃料:
醬油 2大匙
鹽 1/8小匙
米酒1大匙
蒜頭 3瓣
蜂蜜 1.5大匙
黑胡椒粉 少許
✏️步驟:
1. 將蒜頭切末;雞翅洗淨;其它醃料備齊。
2. 將雞翅以叉子在表面上戳洞,以利入味。
3. 將醃料拌勻,倒入保鮮盒,放入步驟2的雞翅抓醃一下。
4. 至少醃3小時以上,建議醃隔夜更入味。
5. 取出雞翅,將雞翅表面的蒜末清乾淨(以免燒焦),放入烤箱設定190度,烤約15-18分鐘左右。
6. 烤10分鐘時,刷一層蜂蜜在雞翅的表皮上。
6. 開動啦~
小撇步:
🎈1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml。
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