小毓の饗樂廚房

古早味的瓜仔蒸肉，脆口的脆瓜，搭配上鹹香Q彈的絞肉，湯汁更是清甜下飯！這道零廚藝的台式經典料理，只要電鍋就能輕鬆完成哦!

喜歡看我分享料理的朋友，歡迎加入小毓的FB，一起來玩料理吧! facebook.com/syukitchen

 

-------------------------------------------------

材料:

粗豬絞肉350g

罐頭脆瓜50g

蒜頭10g

青蔥少許

調味料:

白胡椒粉 一點點

脆瓜醬汁50g

米酒2茶匙

醬油2茶匙

作法1:

將青蔥切除根部再切蔥花；蒜頭拍扁切末；脆瓜切小丁狀備用。

作法2:

將所有材料抓勻，醬汁與米酒分次加入抓拌至肉完全吸收（打水的動作能讓肉的口感會更Q彈），再倒入醬油及白胡椒粉拌勻 。

​​​​​​​作法3:

 

將步驟2的材料放入深盤，電鍋倒入1杯水，跳保溫後再悶10分鐘就完成囉！