放完年假，除了需要清冰箱，腸胃更要好好清一下。
過年吃太多高鹽、高油及高醣食物，是時候來點清淡的飲食。
海鮮搭配蕃茄、洋蔥熬煮成湯品，濃郁又美味！
溼冷的天氣，煮一鍋來暖暖胃，狠舒服。
也可以依個人喜好再加入蝦子、蘆筍...等材料。
✅材料：
牛蕃茄 2顆
洋蔥 1/2顆約100g
蒜頭 5瓣
蛤蜊 300g
鯛魚片 200g
巴西利末/香菜末 少許
🧂調味料：
鹽 2/3茶匙
黑胡椒粒 1/3茶匙
✏️步驟：
1. 蛤蜊吐沙；鯛魚切薄片；牛蕃茄切小塊；洋蔥去膜切末；蒜頭去膜切末備用。
2. 鍋內倒入2茶匙的油，放入洋蔥炒至半透明後放入蒜末炒香。
3. 加入蕃茄塊拌炒出茄紅素 。
4. 倒入1000cc的水轉中火煮沸後續煮5分鐘。
5. 再放入蛤蜊煮至殼打開。
6. 加入鹽和黑胡椒粒調味，關火放入鯛魚片燜熟，撒上巴西里末/香菜末就完成囉!
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