小毓の饗樂廚房

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上湯娃娃菜🥬它是一道經典的中式料理，主要以高湯(上湯)燉煮娃娃菜，搭配金華火腿、枸杞、蒜末等增添風味，口感細膩、湯頭鮮美，帶有濃郁的高湯香氣。而上湯通常需要熬製數小時，現在我們只需要添加「烹大師」干貝風味，就可以直接當高湯使用，不用再花時間熬煮高湯，就能讓娃娃菜吸收滿滿的干貝湯汁精華，燉煮後口感柔滑，簡化烹煮過程，真的是簡單又美味，在家也可以是大廚👩‍🍳

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上湯娃娃菜 娃娃菜 上湯 烹大師 干貝風味

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自製果醬其實一點也不難，不但可以自行調整甜度，更不用擔心多餘的添加物，不用加果膠就可以很濃稠。

且草莓果醬的材料只需要新鮮草莓、細砂糖以及檸檬汁，鮮紅的顏色完全來自草莓本身的天然色素，完全無添加，全家人都能夠安心享用! 

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草莓 果醬 草莓果醬 自製果醬 無化學添加

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前陣子小毓家附近的日料在經營30幾年後，由於老闆年紀大體力已無法負荷，因此在年前正式劃下句點。還記得10幾年前的我，曾經對這家店的親子丼莫名的喜愛❤，每週至少都會光顧一次。長大後，才發現其實主要也就是雞肉和雞蛋二種食材的結合，只要調味弄得好，在家自己做一點也不難。所以今天想來跟大家分享的就是這道對我而言有滿滿兒時回憶的「親子丼」!

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親子丼 日式料理 雞蛋 雞肉 滑蛋 烹大師 鰹魚風味 烹大師日常料理 簡單營養美味

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