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鮮蔬加入肉絲、豆皮一起拌炒，食材新鮮，簡單調味就能鮮甜可口，更可依個人喜好來變化食材。
一道富含膳食纖維和蛋白質的料理，營養均衡又美味，輕鬆快速就能上桌。
我個人相當喜歡，推薦給大家喔！
✅材料：
豆皮1片
豬肉絲 60g
杏鮑菇 160g
四季豆 60g
紅蘿蔔 20g
黑木耳20g
🔶醃料：
醬油 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙
白胡椒粉 少許
🫙調味料：
鹽 1/3茶匙
糖 1/8茶匙
白胡椒粉 少許
香油 1/3茶匙
水 80cc
✏️步驟：
1. 肉絲以醃料抓醃10分鐘；杏鮑菇切條狀；紅蘿蔔、黑木耳切絲；豆皮煎香後切條狀；四季豆去絲切斜段備用。
2. 鍋內倒入2茶匙的油，放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲炒香。
3. 加入杏鮑菇條、四季豆稍拌炒，再加入水、「烹大師」鰹魚風味煮至水分略收。
4. 放入肉絲及豆皮拌炒，撒上鹽及糖調味。
5. 最後撒上白胡椒粉再淋上香油就完成囉!
🎈1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml
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