現在正是酪梨產季，家裏訂了一箱，但同時熟成有點來不及吃!!
除了打酪梨牛奶或撒點黑胡椒、鹽來享用之外，做成酪梨莎莎醬也是很棒的吃法!
酪梨是很優質的植物性脂肪，和番茄🍅、洋蔥切成丁，加入調味拌勻，快速就能完成的酪梨莎莎醬，酸甜清爽且滑嫩順口，也很有飽足感。
除了單吃當沙拉，搭配法國麵包🥖及玉米脆片，也非常棒，無論是當做點心、前菜或早餐都很適合哦!
🔖4-5人份
⏰烹調時間10分鐘
✅材料:
酪梨 1顆350g
(紫)洋蔥 1/4顆60g
牛蕃茄1大顆 180g
蒜頭 1小瓣
香菜 1小株
法國麵包 1條
玉米脆片(可省略) 適量
🔸莎莎醬:
鹽1/16茶匙
初榨橄欖油 1茶匙
檸檬汁2.5大匙
黑胡椒粒 1/8茶匙
Tabasco辣椒汁 (可省略) 1/3茶匙
✏️步驟:
1. 酪梨切半去籽、去皮，切丁；牛蕃茄去籽切丁；檸檬壓汁；蒜頭切末；香菜洗淨，切小段備用。
2. 洋蔥切丁，加入冷開水浸泡去除嗆辣味。
3. 將步驟1的所有材料放入玻璃盆加入調味料。
4. 用筷子輕輕拌勻，以免將酪梨攪爛。
5. 可搭配法國麵包一起享用。(或玉米脆片也很棒)
📒小毓筆記本📒
建議3天內享用完最新鮮美味哦!
1大(湯)匙=15ml=3小(茶)匙
********************************
歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
IG追起來 🔎syukitchen
文章標籤
全站熱搜
留言列表
