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將豬肉片以蠔油醃漬入味，再搭配上新鮮脆口的小黃瓜一起拌炒，作法簡單不用5分鐘就能快速上桌，相當美味又下飯喔！
✅材料 ：
豬里肌肉片 200g
小黃瓜 100g
辣椒 1條
🫙醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
醬油 1/2茶匙
蒜泥 2瓣
米酒 2茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉 1/2茶匙
✏️步驟：
1. 小黃瓜切滾刀塊；辣椒切斜片；蒜頭磨成泥備用。
2. 將里肌肉加入醃料抓匀，密封放冷藏醃15分鐘。
3. 將小黃瓜與1/3茶匙的鹽抓匀，待15分鐘後出水，倒掉水份。（此動作可讓小黃瓜吃起來更脆口）
4. 鍋内倒入2茶匙的油，放入步驟2的肉片炒至略變色。
5. 最後加入辣椒、步驟3的小黃瓜炒至熟透就完成囉！
6. 下飯又開胃的小黃瓜炒豬里肌，快速上桌！ 
🎈1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml
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