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將雞肉炒至變白,撒上香濃的S&B特製咖哩粉調味,最後再與青紅椒拌炒,一道色香味俱全的下飯料理,輕鬆上桌!
✅材料:
去骨雞腿排 600g
洋蔥 50g
紅椒 60g
青椒 60g
蒜頭 2瓣
🧂調味料:
S&B特製咖哩粉 1大匙
鹽1/4茶匙
糖1/8茶匙
水50cc
米酒1茶匙
🔸醃料:
鹽 1/2茶匙
米酒 2茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
✏️步驟:
1. 雞腿排切小塊;洋蔥切滾刀小塊;紅青椒切小塊;蒜頭切末備用。
2. 將雞腿肉與醃料拌勻醃約30分鐘。
3. 鍋內倒入1大匙的油,放入洋蔥與蒜末爆香。
4. 加入雞肉炒至表面變白。
5. 再放入S&B特製咖哩粉炒出香氣。(炒過的咖哩粉,香氣會更濃郁)
6. 加入其他調味料,煮至收汁。
7. 最後放入紅青椒拌炒均勻就完成囉!
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