小毓の饗樂廚房

聖誕Party想做一顆蛋糕應應景，但家裡卻沒有烤箱？

現在，只要有一台電鍋，就能蒸出美味的布朗尼，再加點香蕉更增添香氣哦！
最後擺上草莓灑上糖粉，聖誕布朗尼輕鬆完成✌️

✅材料：

苦甜巧克力 170g

無鹽奶油180g

低筋麵粉120g

細砂糖110g

雞蛋3顆

香蕉1根(中型)

核桃40g

無鋁泡打粉 3g

🔺裝飾:

防潮糖粉 5g

草莓15顆

✏️作法：

1.  將所有材料備齊。

2.  無鹽奶油以小火隔水加熱至完全融化。

3.  再加入巧克力，一樣隔水加熱至融化 。

4.  倒入細砂糖拌勻後關火，取出鋼盆放涼。

5.  將打散的蛋液倒入放涼的步驟4。

6.  倒入過篩的麵粉拌匀。

7.  倒入核桃拌匀。

8.  將香蕉🍌切薄片。

9.  放入香蕉片以刮刀輕輕攪拌。

10.  將蛋糕糊倒入已抹好奶油的模型（較易脫膜）。

11.  將模型放入電鍋，外鍋加入3杯水，模型蓋上烘焙紙（以免水氣滴落），蒸約45分鐘，跳保溫再燜5-10分鐘。

12.  待放涼後，將草莓🍓底部切平，放在蛋糕上裝飾。

13.  撒上防潮糖粉。

14.  切片插上聖誕裝飾就可以享用囉！

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