小毓の饗樂廚房

今天台北天氣還不錯，所以又是個拍食譜影片的好日子啊！雨停了氣溫也上升，來做個可樂雞翅，材料和調味料完全不複雜，簡真就是懶人料理的等級啊！鹹甜的醬汁，軟嫩的肉質，放涼後冷冷的吃也很美味耶😋（順便帶進我明天的便當了🍱）

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✅材料：

二節雞翅12支

蒜頭3瓣

辣椒1條

青蔥1根

🧂調味料：

可樂2/3罐

醬油2大匙

✏️作法：

1. 蒜頭拍扁去膜；辣椒切斜片；青蔥切段備用；雞翅洗淨擦乾水分備用。

2. 將作法1的雞翅用叉子戳洞（較易入味）。  

3. 鍋內倒入1大匙的油，將步驟2的雞翅放入，以中小火煎至二面略呈金黃色後取出備用。  

4. 原鍋放入蒜頭、辣椒及蔥白爆香。

5. 放入步驟3的雞翅，倒入醬油略拌炒。

6. 再倒入2/3罐的可樂，中火煮沸後續煮約18-20分鐘。  

7. 最後撒上蔥綠，轉大火收汁上色就完成囉✌️是不是超級簡單呢！

 📌1大匙=3茶匙=15ml

🔖此食譜約4人份

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