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今年中秋節有人已經安排要去烤肉了嗎? 我已經很多年沒用碳火烤肉了，不過今年中秋打算自己動手做雞肉串，用烤箱烤肉串，不用升火更不會全身是"香味"，超適合懶人的我🤪只需要5個步驟，真的超級簡單的啦! 大家不妨動手做看看哦~
✅材料:
去骨雞腿肉4支
蒜頭15g(約3~4瓣)
白芝麻粒 適量(隨自己喜歡)
🔶醃料:
紅味噌3.5大匙
醬油3大匙
味醂3大匙
(家裏若沒有味醂，可用1大匙味醂=1大匙米酒+1.5~2茶匙糖的比例來取代哦!
✏️作法:
1. 將蒜頭用刀拍扁去膜切細末狀；雞腿肉切小塊；調味料備齊。
2. 雞腿肉塊與所有調味料抓勻封上保鮮膜放冰箱冷藏醃至少30分鐘。
3. 將竹籤浸水至少30分鐘，可避免竹籤烤至過焦。
4. 將雞肉塊3塊一串，大約能做成12串左右。(每塊雞肉盡量攤開勿重疊，可避免重疊處沒烤熟)
5. 烤箱設定上下火220度，預熱後烤15-20分鐘左右至上色，最後撒上白芝麻就完成囉！
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