上次分享的泡菜豆腐鍋，點閱率比近期幾篇高出許多，可見大家都跟我一樣愛吃泡菜（是吧🤔？）


由於我的冰箱也還有一些泡菜，所以就想說再來分享一道泡菜炒年糕，材料在超市都買得到，做法也好簡單，重點是有夠好吃，愛泡菜的你一定要試試看，反正最近也不適合遠遊，在廚房做菜絕對是你最好的選擇！


而且，我沒想到，把它拿來帶便當竟然跟剛煮好的差不多好吃耶😋快來做做看吧！


✅材料：

韓式年糕300g

韓式泡菜3/4碗 《一般飯碗🍚的大小》（記得要擠乾泡菜醬汁）

洋蔥60g

紅蘿蔔60g

青蔥1根

梅花豬火鍋肉片150g （喜歡油脂豐富一點也可選擇五花豬火鍋肉片）

水150cc

泡菜汁50cc 

🧂調味料：

韓式辣椒醬1.25大匙

✏️ 作法：

1. 洋蔥切粗絲、紅蘿蔔去皮切絲、青蔥切段、豬肉片對半切備用。  

2. 鍋內倒入2茶匙的油，放入紅蘿蔔絲及蔥白段中小火拌炒30秒。  

3. 接著再放入洋蔥絲再拌炒1分鐘呈現略半透明狀。  

4. 加入韓式辣椒醬拌炒(炒過的辣椒醬香氣會更濃郁)。  

5. 再加入水、泡菜汁及年糕，中小火煮約2分鐘。  

6. 最後放入豬肉片、泡菜及蔥綠拌炒至肉片熟透就完成囉！  

7. 這道菜拿來帶便當，隔天蒸完還是好好吃耶😋 

🔖1大（湯）匙=15ml=3小（茶）匙


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